대부분 모르고 있는 다이어트 할 때 알아야 할 '이것'

많은 사람들이 다이어트를 할 때 탄수화물을 줄여야 한다고 알고 있지만, 다이어트를 할 때 탄수화물을 완전히 먹지 않을 수는 없습니다. 다이어트를 할 때에는 복합탄수화물의 섭취를 늘려야 합니다. 이번 글에서는 복합탄수화물은 무엇이고, 어떤 효과가 있는지, 어떤 식품을 먹으면 좋은지 알아보겠습니다.

복합 탄수화물이란?

복합탄수화물은 설탕과 달리 복잡한 구조를 가진 탄수화물로, 여러 개의 단당류 분자로 이루어져 있습니다. 단당류는 간단한 단위로 구성된 단순탄수화물과는 달리, 긴 체인 형태로 연결된 복잡한 분자입니다. 이러한 구조는 소화와 흡수 속도를 늦추고, 혈당의 급격한 상승을 완화하는 역할을 합니다. 현대인들의 식습관은 과도한 단순탄수화물 섭취로 인해 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이에 반해, 복합탄수화물은 식단에서 중요한 영양소로 인식되고 있습니다. 복합탄수화물은 밥, 곡물, 과일, 채소 등 다양한 식품에서 찾을 수 있으며, 단순탄수화물에 비해 많은 영양소와 장기간 에너지 공급을 제공합니다.

 

효과

복합 탄수화물은 다이어트와 건강에 다양한 효과를 제공합니다. 이러한 효능은 다음과 같습니다

1. 에너지 제공

복합 탄수화물은 천천히 소화되어 체내에 지속적인 에너지를 제공합니다. 단순 탄수화물과는 달리 급격한 혈당 상승을 방지하고, 혈당 수준을 안정시켜서 오랜 시간 동안 만족감과 에너지를 유지할 수 있게 합니다.

2. 포만감 유지

복합 탄수화물은 소화 과정이 길어지기 때문에 배부감을 유지시키는 데 도움이 됩니다. 이는 과식을 예방하고 식사량을 줄일 수 있는데 도움이 되어 체중 관리에 도움을 줍니다.

3. 혈당 조절

단순 탄수화물은 속도가 빠르게 소화되어 혈당을 급격하게 올리고 내리게 합니다. 하지만 복합 탄수화물은 천천히 소화되어 혈당 수준을 안정시켜 줍니다. 이는 당뇨병 예방과 관리에 도움이 되며, 혈당 변동을 최소화하여 식욕과 간식 욕구를 조절하는 데 도움을 줍니다.

4. 소화 건강

복합 탄수화물은 식이섬유를 함유하고 있어 소화 과정을 원활하게 돕습니다. 식이섬유는 변비 예방과 장 건강을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 영양소 공급: 복합 탄수화물은 곡물, 과일, 채소 등 다양한 식품에서 발견됩니다. 이들은 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 제공하여 영양 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

복합탄수화물 식품

복합탄수화물은 우리의 일상적인 식사에서 다양한 음식을 통해 섭취할 수 있습니다. 곡물과 관련된 식품은 복합탄수화물을 섭취할 수 있는 좋은 수단이며, 현미, 귀리, 보리, 전병 등이 대표적입니다. 과일과 채소는 또한 복합탄수화물과 함께 많은 영양소를 제공하는 좋은 선택입니다. 예를 들어, 과일인 사과, 파인애플, 오렌지, 딸기와 같은 과일은 복합탄수화물과 함께 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유를 제공합니다. 또한, 콩, 렌즈콩(렌틸콩), 검은콩 등의 콩류는 단백질과 함께 복합탄수화물을 풍부하게 포함하고 있습니다. 식사 시에도 복합탄수화물을 선택할 수 있습니다. 전체곡물로 만든 빵, 국수, 쌀, 귀리, 보리 등은 단순탄수화물보다 긴장감을 느끼게 하며 에너지를 오래 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 식사에 채소를 추가하여 식이섬유 함량을 높일 수도 있습니다. 예를 들어, 당근, 시금치, 브로콜리, 토마토 등은 복합탄수화물과 함께 다양한 영양소를 제공합니다.

 

결론

복합탄수화물은 건강한 식단의 중요한 요소이며, 에너지 공급과 포만감 유지, 혈당 조절에 도움을 줍니다. 실제 음식에서 다양한 곡물, 과일, 채소, 콩류를 통해 복합탄수화물을 충분히 섭취할 수 있습니다. 건강한 식습관을 형성하고 유지하기 위해 복합탄수화물이 포함된 식품을 적절히 선택하여 다양한 영양소를 공급받을 수 있도록 노력해야 합니다.